在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的當下，廚房油煙污染問題日益凸顯。油煙不僅影響空氣質量，還危害人體健康。為有效管控油煙排放，油煙凈化在線監(jiān)測系統(tǒng)應運而生，成為守護環(huán)境的得力助手。

系統(tǒng)構成：協(xié)同運作的智能組合

該系統(tǒng)主要由油煙在線監(jiān)測儀、傳輸網(wǎng)絡和監(jiān)控軟件云平臺構成。油煙在線監(jiān)測儀安裝于油煙排放口，如同敏銳的 “偵察兵”，24 小時不間斷監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風機和凈化器的工作狀態(tài)。傳輸網(wǎng)絡則像信息 “快遞員”，通過 4G/GPRS 通訊方式，將監(jiān)測儀收集的數(shù)據(jù)迅速上傳至監(jiān)控軟件云平臺。云平臺宛如智慧 “大腦”，對接收到的數(shù)據(jù)進行存儲、管理、分析與展示，生成各類報表和圖表，方便用戶查詢查看。

工作原理：科學精準的監(jiān)測機制

油煙在線監(jiān)測儀多采用電化學方法檢測油煙，獲取其電化學參數(shù)。此方法靈敏度高、響應迅速、選擇性好且成本低，不過受溫濕度影響較大，需定期校準清潔。風機和凈化器的狀態(tài)檢測依靠傳感器，通過監(jiān)測電流、電壓、功率等參數(shù)判斷是否正常工作。一旦異常，傳感器即刻向監(jiān)測儀發(fā)送信號，監(jiān)測儀記錄并報警，部分還能通過繼電器遠程控制設備開關。

功能特點：全方位守護環(huán)境

1. 實時監(jiān)測：實時獲取油煙排放各項數(shù)據(jù)，并在監(jiān)測儀液晶屏和云平臺同步顯示，讓排放情況一目了然。

2. 數(shù)據(jù)存儲與分析：存儲一定時間內的監(jiān)測數(shù)據(jù)，支持斷點續(xù)傳。對數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，生成報表圖表，為決策提供依據(jù)。

3. 報警管理：依據(jù)設定閾值，對超標或異常情況，通過聲光、短信、郵件等方式及時通知相關人員，并記錄報警信息。

4. 運維管理：對監(jiān)測儀、傳感器等設備進行運維管理，提供設備狀態(tài)、故障診斷等信息，提醒定期維護。

應用場景：多領域廣泛應用

餐飲行業(yè)是主要應用場景。餐廳借助該系統(tǒng)，隨時掌握油煙排放與凈化設備運行情況，及時調整治理措施，提高凈化效率，降低能耗，滿足環(huán)保要求。此外，在工業(yè)排放、機關食堂等涉及油煙排放的場所，也能發(fā)揮重要作用，助力環(huán)境監(jiān)管部門實現(xiàn)高效監(jiān)管，守護藍天白云。